Montagsknödel mit warmem Krautsalat
Montagsknödel150 g Speck oder Fleischreste80 g PorreePetersilieSalz, Pfeffer400 g Mehl4 Eieretwas WasserWarmer Krautsalat1 kleiner Kopf Weißkraut80 g Speck1 Zwiebel1 EL […]
Frittatenwurst
200 g Mehl200 ml Wasser150 ml Milch2 EierSalzFülle:1 ZwiebelPflanzenöl180 g gekochtes Geselchtes und/oder Bratenreste2 Eier1 KnoblauchzeheSalzPfefferMajoran Mehl, Wasser, Milch, Eier […]
Selchfleischnudeln
Faustnudel sind deutlich größer als Kärntner Nudel, ihre Größe entspricht in etwa einer Faust. Selchfleischnudel sind eine typische und köstliche […]
Kärntner Brotsuppe
150 g Schwarzbrot50 g Speck (oder in kleine Würfel geschnittenes Geselchtes oder 1 EL Grammeln)1 mittlere Zwiebel1 große Karotte3/4 l […]