Böhmische Knödel
20 dkg Mehl 1 dkg Germetwas Salz 1 Ei 4 Semmeln Butter 1. Das Mehl wird mit der Germ, etwas […]
Osterbrot
Zutaten 1/2 kg griffiges Mehl 1 P. frische Germ 1/4 l Milch Saft und Schale einer halben Zitrone 1/18 l […]
Grammelpogatscherl
Zutaten 3,5 dl kalte Grammeln (= Grieben) 3,5 dl Mehl 1 Ei 2 EL Sauerrahm 1 EL Weißwein Salz 1 […]
Bauernkrapfen
Zutaten 1/2 kg glattes Mehl 1 Packerl Germ 2 EL Zucker 1/2 TL Salz 3 Dotter 3 dkg Butter 1/4 […]
Silberbuchteln
Zutaten 30 dkg griffiges Mehl 4 dkg Zucker 4 dkg Butter 1/2 Würfel Germ (= Hefe) 1/2 TL Salz 1/8 […]
Kärntner Reindling mit Mohnfülle
Der Reindling ist eine typische Spezialität aus Kärnten – es gibt ihn mit Rosinen oder Mohn gefüllt. Der Name kommt […]