Grieß-Reibgerstel
12 dkg Weizengrieß1 EiSalzev. etwas feingehackte Petersilie Grieß, Ei und Salz gut verrühren.Die Masse stehen lassen, bis sie sehr fest […]
Grießnockerlsuppe
1 Ei 30 g Butter Salz 70 g Grieß oder Dinkelgrieß Muskat 1 l dunkle Rindssuppe Schnittlauch Für die Grießnockerl […]
Grießsterz / Grießschmarren
Zutaten 25 dkg Weizengrieß etwas Salz ½ l Milch oder Wasser 3 dkg Butter Zucker und Mohn oder Grammeln Zubereitung […]
Schwammerlsterz
Zutaten 1/2 kg Eierschwammerl (= Pfifferlinge) 1 Zwiebel 6 dkg Butter 1/4 l Wasser oder Gemüsebrühe 12 dkg Polentamehl (oder […]
Grießschmarren
Zutaten 1 l Milch 1/2 kg Grieß 15 dkg Butter 1 Prise Salz Zubereitung Die Milch wird zum Kochen gebracht, […]
Grießstrudel
Zutaten Strudelteig 30 dkg glattes Mehl 1 Ei 1 Prise Salz 1/8 l lauwarmes Wasser 1 EL Rapsöl Fülle 8 […]
Grießnockerlsuppe
Zutaten 6 dkg Butter 1 Ei 12 dkg Grieß Salz, Muskatnuss 1 l klare Rinds-, Hühner- oder Gemüsesuppe Zubereitung Butter […]
Spinatnockerl
Zutaten 25 dkg Magertopfen 2 Eier 2 EL Grieß Salz, Pfeffer, Muskat 8 dkg frischer Spinat, grob gehackt 5 dkg […]