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Kochen wie früher

Traditionelle Rezepte aus Kärnten und der Obersteiermark

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Schlagwort: Erdäpfelteig

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Wuzlnudeln (= Schupfnudeln) mit Mohn

17. Dezember 201917. Dezember 2019 lovntolerin6 Kommentare zu Wuzlnudeln (= Schupfnudeln) mit Mohn

1/2 kg Erdäpfel5 dkg Butter10 dkg griffiges MehlSalz2 Eier5 dkg Weizengrieß 15 dkg MohnZimtStaubzucker5 dkg Butter Die Erdäpfel in der […]

Allgemein, Erdäpfel, Mohn, Nockerl, Vegetarisch altösterreichische Küche, Erdäpfelteig, Kärntner Küche, Mohn, Weihnachten

Überbackene Erdäpfelnockerl

4. Januar 201914. Dezember 2019 lovntolerin1 Kommentar zu Überbackene Erdäpfelnockerl

Nach dem üppigen Essen zu den Feiertagen möchte ich Ihnen heute ein einfaches, altes Gericht vorstellen. 3/4 kg mehlige Erdäpfel […]

Allgemein, Erdäpfel, Nockerl, Vegetarisch Erdäpfel, Erdäpfelteig, Nockerl

Grammelknödel

6. Juli 201714. Dezember 2019 Kochen wie früher3 Kommentare zu Grammelknödel

Zutaten ½ kg mehlige Erdäpfel 1 Ei Salz 1 EL zerlassene Butter 8 dkg Mehl 7 dkg Weizengrieß Grammeln Zubereitung […]

Allgemein, Erdäpfel, Speck und Grammeln bäuerliche Küche, Erdäpfelteig, Grammeln

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