Eierschmarren
6 Eier40 g Mehl1 TL Zucker6 EL Sauerrahm1 Prise Salz3 EL Butterschmalz Eier, Mehl, Sauerrahm und Salz versprudeln, die Masse […]
Oamilch
Der Verkauf von Eiern und Butter waren früher häufig die einzige Einnahmequelle von Bäuerinnen, nur über das Oageld bzw. Buttergeld […]
Eierspeise mit Schafgarbe
2 Handvoll junge Schafgarbenblätter 8 Eier etwas Milch Salz, Pfeffer Butter 4 Scheiben Schwarzbrot Die Schafgarbenblätter waschen, etwas zerschneiden und […]
Bohnenstrudel pikant
Zutaten 30 dkg glattes Mehl 1 Ei 1 Prise Salz 1/8 l lauwarmes Wasser 1 EL Rapsöl Fülle 1 große […]
Kräutlachoa
Zutaten pro Person 1-2 Eier (= Oa) 1 EL Milch Salz, Pfeffer Kräuter (= Kräutlach), die der Garten um diese […]
Saures Rindfleisch mit Kernöl
Zutaten Pro Person: 10 dkg gekochtes Rindfleisch (siehe Rezept dunkle Rindssuppe) 1/2 Zwiebel nach Belieben 1/2 Ei Marinade Salz, Pfeffer, […]
Spinatnockerl
Zutaten 25 dkg Magertopfen 2 Eier 2 EL Grieß Salz, Pfeffer, Muskat 8 dkg frischer Spinat, grob gehackt 5 dkg […]