Schottrankalan
Schottn ist die alte Bezeichnung für trockenen Bröseltopfen. Falls er nicht verfügbar ist, kann man Magertopfen über Nacht in einem […]
Kärntnernudelauflauf
500 g BandnudelnSalz Fülle250 g Hirse1/8 l Wasser3/8 l Milch½ kg grober BröseltopfenJe 1 EL gehackte Nudelminze und KerbelSalz¼ l […]
Topfenreinkalan
Zutaten 1/4 kg Erdäpfel 1/4 kg griffiges Mehl 1/4 kg Bröseltopfen 1 Ei 1 TL Salz 1/2 Pakerl Germ Butterschmalz […]