Germteig
Zutaten ½ kg griffiges Mehl 6 dkg Zucker 6 dkg Butter 1 Würfel Germ (= Hefe) 1 TL Salz ¼ […]
Piggalan
Rezepte für Piggalan gibt es wahrscheinlich so viele, wie es Haushalte im Lavanttal gibt! Serviert werden sie nur an zwei […]
Rehragout
Zutaten 3/4 kg Rehfleisch (Schulter) 2 EL Öl 1 Bund Wurzelwerk 1 Zwiebel 1/8 l trockener Rotwein Salz, Pfeffer 3 […]
Kärntner Reindling mit Mohnfülle
Der Reindling ist eine typische Spezialität aus Kärnten – es gibt ihn mit Rosinen oder Mohn gefüllt. Der Name kommt […]