Spagatkrapfen
Zutaten 30 dag Mehl 15 dag Butter 2 Eidotter 1 KL Zucker 2 EL Sauerrahm 2 EL Most 1 Prise […]
Käsknöpfli
400 g griffiges Weizenmehl (Typ 480 oder 410) oder spezielles Knöpflimehl 4 Eier 125 ml Wasser 400 g Zwiebeln 125 […]
Käsedreispitze
1/4 kg griffiges Mehl 1/8 kg Butter 1 Ei Salz 4 dkg würziger Hartkäse 4 dkg Speck oder pikante Trockenwurst […]
Schnee
Das Siaße und Piggalan sind die beiden bekanntesten Weihnachtsgerichte, die im Lavanttal am 24. Dezember und zu Silvester gegessen werden. […]
Mohntorte mit Topfencreme
Mohn-Biskuit 4 Bio-Freilandeier 9 dkg Kristallzucker 1 Prise Salz 10 dkg weiche Butter 3 dkg Staubzucker 15 dkg gemahlener Mohn […]
Adventliches Apfelbrot
3/4 kg Äpfel 1/4 kg Rosinen 1/2 P. Feigen 1/2 P. Datteln 1/2 P. Aranzini 1/2 P. Citronat 15 dkg […]
Girardirostbraten
Zutaten 4 Stück Rostbraten von der niederen Beiried Salz, Pfeffer etwas Mehl 2 EL Estragonsenf Pflanzenöl oder Butterschmalz 1 TL […]
Rumpunsch
Zutaten 1 Biozitrone 10 dkg brauner Zucker 3 Orangen 3 Mandarinen 1 l Wasser 4 Beutel kräftiger Schwarztee, z.B. English […]
Himbeeressig
Aus den letzten Herbsthimbeeren … Dieser Essig eignet sich sehr gut für Wildkräutersalate und Salate mit Früchten. Zutaten 2-4 Handvoll […]