Kochen wie früher im Lavanttal
Vor dem Muttertag bzw. dem Vatertag möchte ich euch mein Buch Kochen wie früher im Lavanttal in Erinnerung rufen. Zum […]
Traditionelle Rezepte aus Kärnten und der Obersteiermark
Vor dem Muttertag bzw. dem Vatertag möchte ich euch mein Buch Kochen wie früher im Lavanttal in Erinnerung rufen. Zum […]
20 dkg glattes Mehl 1 Ei (kann auch weggelassen werden) 1 Prise Salz 2 EL lauwarmes Wasser 1 EL Rapsöl […]
450 g Weizenmehl 100 g Sauerteig aus Weizenmehl (oder ½ Würfel Germ) 250 ml lauwarmes Wasser 1 TL Salz 1 […]
Zutaten 160 g Mehl 1 Messerspitze Salz 10 g Germ 6 EL kaltes Schlagobers etwas Wasser nach Bedarf 1 Ei […]
5 dkg Butter 2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 2 gehäufte EL griffiges Mehl 1 l Wasser Salz, Pfeffer Majoran, Schnittlauch einige […]
1 kg Mehl 30 g Germ 450 ml lauwarme Milch 50 g flüssige Butter Salz 1 kg Äpfel 3 TL […]
20 dkg glattes Mehl 1 Ei 1 Prise Salz 2 EL lauwarmes Wasser 1 EL Rapsöl 5 dkg Butter […]
Zutaten 2 Eier 5 dkg Mehl Milch nach Bedarf Salz 10 dkg Brot 10 dkg Topfen Butterschmalz Das Brot kleinwürfelig […]
Zutaten 1 ½ kg Rostbraten Salz, Pfeffer 8 dag Fett Mehl zum Eindrehen der Rostbraten 30 dag Zwiebel Essig Die […]