Marmorkuchen
Zutaten 1/8 kg Butter 12 dkg Zucker 1 P. Vanillezucker 3 Eier 30 dkg glattes Mehl 1 Prise Salz 1,5 […]
Bröselnudeln
Zutaten 250 g griffiges Mehl etwas Salz 2 Eier lauwarmes Wasser 1 EL Butter 1 EL Zucker Zimt Zubereitung Einen […]
Krautwickel
Zutaten 1 Krautkopf 3/4 kg Faschiertes (Rind, Schwein oder Lamm) 1 Semmel Salz, Pfeffer, Majoran, Thymian 1 Bund Petersilie 2 […]
Mannheim Äpfel
Die Quelle für dieses Rezept lässt sich nicht mehr feststellen, das Buch hat keinen Umschlag mehr und auch kein Impressum, […]
Milchreis
Zutaten 1/2 l Milch 7 dkg Rundkornreis eine Prise Salz Zucker Schokolade oder Kakaopulver bzw. Zimt Zubereitung Die Milch salzen […]
Speckpotitze
Zutaten ½ kg griffiges Mehl 3 dkg Zucker 6 dkg Butter 1 Würfel Germ (= Hefe) 1 TL Salz ¼ […]
Käferbohnensuppe
Zutaten 1/4 kg Käferbohnen Salz, Pfeffer Bohnenkraut Majoran 3 dkg Butter 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 gestrichener EL Mehl Zubereitung […]
Reibgerstlsuppe
Zutaten Suppe 1,5 l Wasser 1/2 kg Rindfleisch 1 Bund Wurzelwerk (= Sellerie, Karotten, gelbe Rübe, Petersilwurzel und Petersilie) 1 […]
Polentanockerl
Zutaten 20 dkg Polentamehl 3/4 l Wasser 4 dkg Butter Salz 2 Zwiebeln Zubereitung Das Polentamehl in siedendem Salzwasser aufkochen […]